Berlin, 4.12.2025 – Der Bundestag hat heute mit dem Steueränderungsgesetz den Weg für die Belebung der Gastronomie freigemacht, indem die Umsatzsteuer auf Speisen und Getränke in der Gastronomie auf 7 Prozent gesenkt werden.

Iris Schöberl, Präsidentin des Zentralen Immobilien Ausschusses (ZIA) betont: „Ohne Gastronomie keine funktionierenden Innenstädte. Cafés, Restaurants und Kneipen erhöhen die Aufenthaltsqualität und beleben ganze Quartiere. Ich bin sehr froh, dass wir mit dem heutigen Beschluss wichtige Entlastungen vornehmen – das zeigt, dass die Politik die enorme Bedeutung dieser Branche verstanden hat.“

Mit Blick auf steigende Kosten, Personalmangel und gedämpfte Kaufkraft warnt Schöberl vor einem Scheitern in letzter Minute: „Es wäre fatal, wenn eine so wichtige Entlastung nun auf der Zielgeraden scheitert. Der Bundestag hat heute ein starkes und richtiges Signal gesetzt – und die Länder müssen anschließend nachziehen.“

Eine stabile und vielfältige Gastronomie sei ein zentraler Pfeiler für attraktive Innenstädte und die steuerliche Entlastung dafür ein wesentlicher Hebel, bekräftigt die Präsidentin des ZIA.